خرافات طبية

5 علامات عدم حصولك على ما يكفي من البروتين

إن وجود البروتين في الجسم سريع الزوال.  لا توجد طريقة لتخزين البروتين فسيولوجياً لاستخدامه لاحقاً.  كحد أدنى ، يحتاج الناس إلى حوالي 10٪ من السعرات الحرارية المشتقة من البروتين.  يجب أن يأتي هذا البروتين من مصادر متنوعة ، مثل صدر الديك الرومي واللبن والفاصوليا السوداء.

لأن البروتين ضروري لوظيفة الأنسجة السليمة ، بما في ذلك الجلد والعظام والعضلات والأعضاء ، فإن آثار نقص البروتين تكون نظامية.

 فيما يلي خمس علامات وأعراض تدل على نقص بروتين الدم.

الوذمة

 يمكن أن يؤدي سوء التغذية وأمراض الكلى والكبد إلى الوذمة الناتجة عن انخفاض مستويات البروتين في الدم.  تساعد البروتينات في الاحتفاظ بالملح والماء داخل الأوعية الدموية.  على وجه التحديد ، عندما ينخفض   تركيز بروتين الألبومين في الدم ، يحدث احتباس السوائل.  عادة ما تحدث الوذمة الناتجة عن نقص البروتين في الأطراف السفلية ، بما في ذلك القدمين والكاحلين والساقين.

 

انخفاض قوة العضلات

 يرتبط انخفاض تناول البروتين بانخفاض قوة العضلات وإعاقة الأداء البدني لدى كبار السن.

 أشارت نتائج دراسة اسكتلندية نُشرت في مجلة التغذية السريرية إلى أنه في عينة مكونة من 722 مشاركاً من كبار السن – 60٪ منهم من النساء – أثر تناول أقل من 1 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم المُعدل سلباً على قوة العضلات والأداء البدني لدى كبار السن ، بغض النظر عن الإرباكات بما في ذلك الأمراض المصاحبة ، والنشاط البدني ، وخِلْقَةِ الجسم.  ظهر هذا التأثير السلبي بين النساء.

 وتجدر الإشارة إلى أن كتلة الجسم المعدلة هي أحد اعتبارات السمنة التي تُعرَّف على أنها أنسجة الجسم النحيلة النشطة الأيضية.  هذا المقياس يغني عن سوء تقدير المتطلبات الغذائية لمن يعانون من السمنة.

 وفقاً للمؤلفين ، “تم التعرف على تناول كمية كافية من البروتين الغذائي كعامل رئيسي قابل للتعديل في شيخوخة العضلات وتدهور الجسم.  يتم إضعاف استجابة تخليق البروتين العضلي (MPS) لابتلاع البروتين (الأحماض الأمينية) لدى كبار السن ، خاصة عند الجرعات المنخفضة مما يؤدي إلى توازن سلبي بين تخليق البروتين العضلي الهيكلية وانهيار البروتين العضلي.

 

المناعة المنخفضة

 يتضمن التركيب الكيميائي للبروتينات جزيئات مصنوعة من النيتروجين والكربون والهيدروجين والأكسجين.  هذه المركبات ضرورية لوظيفة المناعة المناسبة ، وبالتالي مع نقص البروتين ، تنخفض وظيفة المناعة.

وفقًا لدراسة نُشرت في Journal of Obesity & Weight Loss Therapy ، يرتبط تأثير نقص البروتين على المناعة بتأثير منظمات الجهاز المناعي لبعض الأحماض الأمينية.  يمكن أن يؤدي نقص الأحماض الأمينية الأساسية أيضاً إلى قمع جهاز المناعة.  كتب المؤلفون: “تُظهر الدراسات الأخيرة أن استقلاب البروتين يلعب دوراً مهماً في تكوين المناعة الطبيعية والمكتسبة ضد العدوى”.

 

كسور العظام

 تعزز التغذية السليمة نمو العظام وتحمي من الإجهاد الميكانيكي ، وفقاً لمراجعة نُشرت في المجلة الدولية لأبحاث الفيتامينات والتغذية.  يستشهد المؤلفون بالبحث الذي يدعم أهمية البروتين في الوقاية من الكسور.

تشير العديد من الدراسات إلى التأثير الإيجابي لتناول كميات كبيرة من البروتين على كثافة المعادن في العظام أو محتواها.  هذه الحقيقة مرتبطة بانخفاض كبير في حدوث كسر الورك ، كما هو مسجل في دراسة مستقبلية كبيرة أجريت في مجموعة متجانسة من النساء بعد سن اليأس ، كتب المؤلفون.

 “غالباً ما يُلاحظ انخفاض تناول البروتين (<0.8 جم / كجم من وزن الجسم / يوم) في المرضى الذين يعانون من كسور في الورك وتشير دراسة التدخل إلى أن إدارة العظام تخفف مكملات البروتين من فقدان العظام بعد الكسور وتميل إلى زيادة قوة العضلات وتقليل  المضاعفات الطبية وإعادة التأهيل في المستشفى “.

من ناحية أخرى ، اقترح الباحثون أن النظم الغذائية الغنية بالبروتينات ربما لا تضر بكتلة العظام وقوتها.  ومع ذلك ، فقد حذروا من تناول كمية عالية من البروتين (> 2.0 جم / كجم من وزن الجسم / يوم) وانخفاض الكالسيوم (<600 مجم / يوم).  في المجمل ، من الضروري الجمع بين مستويات كافية من فيتامين (د) والبروتين الغذائي والكالسيوم للحفاظ على وظيفة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

 

فرط الأكل

يتوسط الاستهلاك الغذائي للبروتين التكيفات في الحصة الغذائية ، مع التحكم في تناول الطاقة والتمثيل الغذائي.  وفقاً لفرضية الرافعة البروتينية ، يتم التحكم في تناول البروتين بالكاد في البشر والجرذان والفئران والأنواع الأخرى ، مع تفضيل استهلاك هذه الكائنات لتلبية متطلبات البروتين مقارنة بمتطلبات الدهون والكربوهيدرات.

 وفقاً لهذه الفرضية ، تؤدي زيادة كثافة البروتين الغذائي إلى تقليل استهلاك الكربوهيدرات والدهون ، وبالتالي تقليل تناول الطاقة ، فضلاً عن تعزيز الشبع وفقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم.  وعلى العكس من ذلك ، يؤدي الانخفاض في تناول البروتين إلى زيادة إجمالي استهلاك الطاقة بشكل ثانوي نتيجة الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات والدهون لتلبية متطلبات البروتين.  يتم دعم هذه الأنماط من خلال بعض الدراسات قبل السريرية وبعض الدراسات السريرية.

 وفقاً لمؤلفي دراسة نُشرت في Scientific Reports ، “يُزعم أن التأثيرات المفرطة للحميات الغذائية منخفضة البروتين بشكل معتدل تتم من خلال آليات متعددة.  وتشمل هذه الاختلالات في البلازما وتركيزات الأحماض الأمينية في الدماغ في الفئران ، وتعديل مستشعرات الطاقة في منطقة ما تحت المهاد والقشرة الكمثرية الأمامية في الفئران ، وزيادة النشاط في مناطق المكافأة مثل القشرة الجبهية الحجاجية والمخطط في البشر. “

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
error: ALERT: المحتوى محمي!!